Carta i Menú
Restaurant El Jovent de Colera
Carta variada amb plats casolans i tradicionals
Al Restaurant El Jovent de Colera, Alt Empordà, us oferim una proposta gastronòmica basada en la cuina casolana, els productes frescos de l’Alt Empordà, arrossos i especialitats a la brasa preparades amb el toc únic de la nostra barbacoa. Descobreix la nostra carta completa i el menú de temporada, sempre pensats per gaudir sense presses.
Menú de temporada: 32€
Menú diari de dilluns a divendres
Dijous menú especial de paella: 18€
Carta Variada
Descobreix la nostra carta pensada per a tots els gustos, amb plats tradicionals elaborats amb productes frescos de l’Alt Empordà.
Menú de Temporada
Cada temporada proposem un menú elaborat amb ingredients de proximitat. Una selecció de plats que canvia segons el mercat.
Carta de Postres
Posa el punt final al teu dinar amb la nostra selecció de postres casolanes, elaborades al restaurant seguint receptes tradicionals.
Carta de Vins
Més de 50 referències de vins curosament escollides per maridar amb els nostres plats. Vins de l’Empordà i altres denominacions.
Tasta els nostres arrossos elaborats al moment
Els arrossos del Restaurant El Jovent són una altra de les propostes més apreciades pels nostres clients. Elaborats al moment i respectant els temps de cocció, oferim paelles plenes de sabors, preparades amb ingredients frescos i seguint receptes d’inspiració marinera.
Tant si prefereixes un arròs més tradicional com si busques un punt més creatiu, les nostres paelles són una excel·lent elecció per gaudirles a cada mos. Una opció perfecta per a menjars familiars, celebracions o simplement per donar-te un caprici al costat del mar.
Una carta pensada per gaudir sense presses
La carta del Jovent és tan diversa com el seu entorn. Apostem per una cuina autèntica, elaborada amb ingredients de proximitat.
Entre els nostres plats trobaràs opcions tradicionals, com macarrons casolans, guisats a l’antiga com les galtes de porc a l‘estil de l’àvia, peix fresc a la brasa o al forn, o suquet de rap a l’estil de la Rosy. També trobaràs especialitats com els entrants, amb musclos, tallarines, seitons o calamars, ideals per compartir abans d’un bon arròs, com per exemple paella, ja sigui mixta o de peix, o arròs de bolets amb bacallà.
Sabors del Mediterrani, tots ells preparats amb temps, cura i l’objectiu d’oferir una experiència culinària honesta i propera.